吉野家のカロリー・栄養成分一覧
ひと目で：軽い食事 TOP5・たんぱく質 TOP5
軽い食事 TOP5
- 豚皿233 kcal
- 牛皿281 kcal
- ねぎ塩豚皿302 kcal
- 沖縄そば315 kcal
- 大判豚肩ロース焼き皿408 kcal
たんぱく質が多い順 TOP5
- 鰻皿76.6g964kcal
- 鰻重牛小鉢セット66.2g1,210kcal
- スタミナ超特盛丼（マヨソースを含む）64.8g2,031kcal
- タルタル南蛮から揚げ定食62.9g1,808kcal
- 鰻重57.5g1,031kcal
食事の平均は828kcal。いちばん重いのは「スタミナ超特盛丼（マヨソースを含む）」の2,031kcal。
吉野家 メニュー一覧
- カカロリー
- たたんぱく質
- 脂脂質
- 炭炭水化物
- 塩塩分
外側にふくらむほど多いという意味です。外周＝1日の目安の半分、内側の線＝約8分の1。少ない量でも形が見えるよう内側を広げて描いています。
全161品を名前でさがす
- 牛丼 633kcal
- 豚丼 576kcal
- 牛カルビ丼 696kcal
- ねぎ塩豚丼 592kcal
- ねぎ塩牛カルビ丼 668kcal
- 牛焼肉丼 707kcal
- スタミナ超特盛丼（マヨソースを含む） 2031kcal
- 焦がしネギ焼き鳥丼 720kcal
- 月見牛とじ丼 841kcal
- 絶品牛重 972kcal
- 鰻重 1031kcal
- 牛皿 281kcal
- 牛皿ファミリーパック 1124kcal
- 豚皿 233kcal
- 牛鉄板カルビ皿 456kcal
- ねぎ塩豚皿 302kcal
- ねぎ塩牛カルビ皿 425kcal
- 牛鉄板焼肉皿 489kcal
- 鰻皿 964kcal
- 牛鮭定食 662kcal
- 牛金目鯛の煮つけ定食 787kcal
- 金目鯛の煮つけ定食 614kcal
- 牛鉄板カルビ定食 869kcal
- ねぎ塩豚定食 673kcal
- ねぎ塩牛カルビ定食 797kcal
- 牛鉄板焼肉定食 928kcal
- 牛皿定食 971kcal
- 鰻重牛小鉢セット 1210kcal
- 月見牛とじ御膳 866kcal
- 厚切り豚角煮定食 1150kcal
- 厚切り豚角煮牛小鉢定食 1291kcal
- 牛皿・牛鉄板カルビ定食 1101kcal
- 牛皿・ねぎ塩豚定食 946kcal
- 牛皿・ねぎ塩牛カルビ定食 1070kcal
- 牛皿・牛鉄板焼肉定食 1134kcal
- 牛皿・から揚げ定食 1224kcal
- 納豆定食 544kcal
- 焼魚定食（鮭） 478kcal
- 特朝定食（鮭） 653kcal
- 玉子セット 96kcal
- 半熟玉子セット 96kcal
- お新香セット 37kcal
- ミニサラダセット 28kcal
- 納豆セット 119kcal
- 納豆牛小鉢定食 612kcal
- 焼魚牛小鉢定食 622kcal
- ハムエッグ納豆定食 581kcal
- ハムエッグ牛小鉢定食 619kcal
- Wハムエッグ納豆定食 683kcal
- Wハムエッグ牛小鉢定食 721kcal
- から揚げ丼 922kcal
- タルタル南蛮から揚げ丼 1209kcal
- から揚げ定食 1141kcal
- から揚げお新香定食 967kcal
- タルタル南蛮から揚げ定食 1808kcal
- から揚げ 190kcal
- タルタルソース 247kcal
- 黒カレー 480kcal
- 牛黒カレー 622kcal
- 肉だく牛黒カレー 761kcal
- レー 886kcal
- 牛カルビ黒カレー 750kcal
- 牛×牛カルビ黒カレー 892kcal
- から揚げ黒カレー 874kcal
- セット油そば 276kcal
- パック酢 1kcal
- パックラー油 12kcal
- ミニ牛丼 352kcal
- ミニカレー 271kcal
- ウィンナー 86kcal
- トマトケチャップ 11kcal
- ふりかけ（たまごふりかけ） 11kcal
- お子様ジュース（リンゴジュース） 58kcal
- プチゼリー（りんご・みかん・ぶどう） 11kcal
- 生野菜サラダ 16kcal
- ご飯 343kcal
- みそ汁 20kcal
- あさり汁 49kcal
- しじみ汁 41kcal
- 豚汁 143kcal
- 玉子 76kcal
- 半熟玉子 76kcal
- ねぎ玉子 107kcal
- ねぎラー油 110kcal
- チーズ 103kcal
- 鬼おろしポン酢（単品） 33kcal
- 肉味噌ねぎ 158kcal
- 明太高菜マヨ（マヨソース含む） 41kcal
- とろろ 86kcal
- のり 5kcal
- 納豆（タレ・カラシ・ネギ含む） 99kcal
- 鮭（単品） 109kcal
- 金目鯛の煮つけ（単品） 234kcal
- 肉だく（牛小鉢） 142kcal
- ねぎだく 48kcal
- ねぎ塩だれ（単品） 40kcal
- お新香 17kcal
- キムチ 26kcal
- 紅生姜 1kcal
- 焙煎ごまドレッシング 49kcal
- ノンオイル和風ドレッシング 6kcal
- マヨソース 21kcal
- ウスターソース 11kcal
- しょうゆ 7kcal
- 山椒 1kcal
- 和からし 5kcal
- テイクアウト用 七味 1kcal
- テイクアウト用 紅生姜 1kcal
- 大判豚肩ロース焼き丼 752kcal
- 大判豚肩ロース焼き定食 788kcal
- 大判豚肩ロース焼き皿 408kcal
- 牛皿・大判豚肩ロース焼き定食（旨ダレ生姜） 1047kcal
- コカ・コーラ 45kcal
- カルピス 44kcal
- カルピスソーダ 39kcal
- ファンタメロンソーダ 50kcal
- ミニッツメイドオレンジ 46kcal
- ホットブレンドコーヒー 4kcal
- ホットカフェオレ 44kcal
- コー ホットカフェモカ 54kcal
- ヒー ホットココア 54kcal
- アイスコーヒー 8kcal
- アイスカフェオレ 64kcal
- アイスカフェモカ 68kcal
- アイスココア 83kcal
- ガムシロップ 32kcal
- スティックシュガー 12kcal
- コーヒーフレッシュ 10kcal
- トマトケチャップ（オレンジドリーム号） 54kcal
- 牛丼・汁なし坦々セット 572kcal
- 牛丼・ミニ汁なし坦々セット 286kcal
- ジンギスカン定食 791kcal
- ジンギスカン単品 402kcal
- 牛さば定食 754kcal
- 塩さば（単品） 201kcal
- 塩さば特朝定食 744kcal
- 塩さば牛小鉢定食（朝定食） 714kcal
- 鶏と野菜の塩だれグリル 636kcal
- 牛鉄板うま塩焼肉定食 1018kcal
- 牛うま塩焼肉丼 885kcal
- ねぎ塩牛丼 670kcal
- エビフライ 76kcal
- ヒレカツ 102kcal
- 沖縄そば 315kcal
- タコライス（サルサソース） 678kcal
- タコライス（トマトソース） 681kcal
- ビフタコ（サルサソース） 861kcal
- ビフタコ（トマトソース） 865kcal
- 激辛ソース 1kcal
- ブルーシール バニラ 86kcal
- ブルーシール チョコレート 162kcal
- ブルーシール シークヮーサーソルベ 62kcal
- ブルーシール 紅イモ 163kcal
- ブルーシール グレープ 63kcal
- ブルーシール フレアコーン 16kcal
- ブルーシール バニラ＆クッキー 187kcal
- ブルーシール ブルーウェーブ 135kcal
- ブルーシール サンフランシスコミントチョコ 188kcal
- ブルーシール ショコラクッキースワール 164kcal
- ブルーシール 塩ちんすこう 189kcal
- ブルーシール ストロベリーチーズケーキ 171kcal
吉野家の特徴
明治期の創業から牛丼一筋の老舗。公式の栄養情報はサイズ別に細かく公開されており、並・大盛・特盛それぞれで数値を確かめられます。定食やカレー、朝食メニューも同じ表で確認できるので、「牛丼以外を選ぶ日」の比較にも使いやすいチェーンです。
軽く済ませたい日の吉野家
吉野家で軽く済ませる基本は、丼ではなく「皿」を選ぶことです。牛皿は並盛281kcal・たんぱく質13.5g・食塩相当量1.8g。ご飯を付けなければ300kcal以内に収まり、小盛のご飯を足しても500kcal前後です。
| 商品 | エネルギー | たんぱく質 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|
| 鮭（単品） | 109kcal | 10.5g | 1.3g |
| 牛皿(並盛) | 281kcal | 13.5g | 1.8g |
| 牛皿(大盛) | 344kcal | 16.6g | 2.3g |
| ミニ牛丼 | 352kcal | 9.0g | 1.5g |
| 牛丼(小盛) | 474kcal | 15.4g | 1.9g |
| 牛皿(特盛) | 532kcal | 25.6g | 3.5g |
たんぱく質を優先するなら「牛皿(特盛)」が532kcalで25.6g。ご飯抜きで肉だけを増やすと、カロリーを抑えたままたんぱく質が伸びます。
しっかり食べる日の吉野家
牛丼はサイズで決まります。小盛474kcal・並盛633kcal・アタマの大盛725kcal・大盛823kcal・特盛1,006kcalと、小盛から特盛までで532kcalの幅があります。豚丼は並盛576kcal、牛カルビ丼は並盛696kcal。「並盛でも633kcal」は覚えておいて損のない数字で、ここに味噌汁や卵を足すと700kcalを超えます。
いちばん重いのは「スタミナ超特盛丼」の2,031kcal・食塩相当量9.3g。定食では「タルタル南蛮から揚げ定食」が1,808kcal、「ダブルかつ丼」が1,791kcal・たんぱく質74.9gです。たんぱく質の最大は「鰻皿」の76.6g（964kcal）で、丼ではなく皿にすることでカロリーを抑えながらたんぱく質を取る、という選び方が吉野家では成り立ちます。
朝定食を昼代わりにする
私が減量中にいちばん多く食べたのは、牛丼チェーンの朝定食でした。吉野家の「納豆定食」は544kcal・たんぱく質21.3g・脂質11.1g・食塩相当量2.1gで、塩分の少なさが際立ちます。たんぱく質を増やすなら「特朝定食（鮭）」で31.7g（653kcal）。「ハムエッグ納豆定食」は581kcalでたんぱく質24.1g。詳しくは牛丼チェーンの朝定食を「昼代わり」にするに書いています。
塩分の注意点
1品で1日目標の半分（3.75g）を超えるメニューが35%あります。「スタミナ超特盛丼」9.3g、「タルタル南蛮から揚げ定食」8.2g、「鰻重牛小鉢セット」7.5g。逆に牛丼(並盛)は2.5g、牛皿(並盛)は1.8gで、基本の牛丼・牛皿は塩分が控えめです。「ねぎ塩牛丼」は670kcalで4.8gと、同じ牛丼でも味付けで2倍近く変わります。
よくある質問
Q. 吉野家はサイズ別の数値を公開していますか？はい。38品でサイズ別の数値が公開されていて、商品ページのサイズ表で小盛から特盛まで比べられます。
Q. カロリーを抑えつつたんぱく質を取るには？「皿」を選ぶのが答えです。牛皿(特盛)532kcal・25.6g、鰻皿964kcal・76.6g。ご飯を小盛にすれば合計を自分で決められます。
Q. 数値の出どころは？吉野家公式サイトの栄養成分情報です。推定値は使わず、公式の更新に合わせて毎日確認しています（最終確認 2026-09-18）。
データで見る 吉野家
- 掲載品数
- 161品
- 平均
- 547kcal
- 中央値
- 572kcal
- 最小 〜 最大
- 1–2031kcal
- たんぱく質 平均
- 19.3g
- 食塩相当量 平均
- 2.9g
- 食事メニューの平均
- 828 kcalドリンク・デザート・調味料を除く
- ジャンル内の位置
- 軽いほうから2番目牛丼・丼もの4チェーン中
- 500kcal未満の割合
- 17%食事137通り中23通り
- たんぱく質20g以上
- 9通り600kcal未満で
- 塩分が1日目標の半分以上
- 35%1品で3.75g以上
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オリーブの丘158品・平均357kcal30代目前・営業職。外食中心の生活のまま「1食たんぱく質20g以上・脂質10g以内」だけを守って3年で18kg減量。各チェーンが公式に公開している栄養データを毎日確認して掲載しています。栄養学の専門家ではないので、治療や食事制限に関わる判断は医師・管理栄養士にご相談ください。 運営者について →
データの出どころ
出典：吉野家公式サイト このページの数値は吉野家が公開している栄養成分情報に基づいています。推定値は使用していません。掲載内容は毎日見直しており、最終確認は2026-09-18です。