このサイトについて

タベカル（tabecal）は、外食チェーンのカロリーと栄養成分をまとめたデータベースです。191チェーン・31,836品を収録しています。

外食のカロリーを調べると、同じ商品なのに調べる場所によって数字が違うことがあります。食材や分量から推定した値が混ざっているためです。当サイトは各チェーンが公式に公開している栄養成分情報だけを掲載し、推定値は使っていません。公式が出していない項目は、埋めずに「—」のままにしています。

外食のメニューは入れ替わりが早く、同じ商品でも内容量やレシピの変更で数値が変わります。そのため掲載内容は毎日見直し、公式の発表に変更があれば反映しています。各チェーンのページに表示している「最終確認」は、その見直しを最後に行った日です。

全31,836品にエネルギー（kcal）を掲載しています。このうち113チェーンではたんぱく質・脂質・炭水化物まで、30,516品では食塩相当量まで分かります。商品ページの5角形グラフは、これらが1日の基準摂取量に対してどのくらいかを図にしたものです。

栄養成分を公開していないチェーンは掲載していません。分からないものを推測で埋めるより、載せないほうが誠実だと考えているためです。

• 掲載値は目安です。店舗・時期・調理状況・盛り付けにより実際の値は変動します。
• アレルギーや疾病の管理など健康に関わる判断は、必ず各チェーンの公式情報と店頭表示をご確認のうえ、必要に応じて医師・管理栄養士にご相談ください。
• 期間限定商品は販売終了にあわせて掲載を終了します。
• 掲載データの自動収集・一括取得・再配布はお断りしています。詳しくはデータの利用についてをご覧ください。事業でのご利用はデータ提供のご案内へどうぞ。

外食が続いた時期に、食べたものがどれくらいのカロリーだったのかを調べようとしたのがきっかけでした。ところが同じ商品を検索しても、出てくる数字がサイトによって違う。どれが正しいのか判断できず、結局どのサイトも信じきれませんでした。

調べていくと、多くは食材や分量からの推定値でした。推定が悪いわけではありませんが、公式の発表と推定が同じ見た目で並んでいると、利用者には区別がつきません。それなら公式が出している数字だけを、出どころが分かる形で並べたものが欲しい。そう考えて作ったのがこのサイトです。

公開していないチェーンは載せない、分からない項目は空欄のままにする、というのはそのための方針です。網羅性より、載っている数字が信用できることを優先しています。

掲載データは データAPI・MCP サーバーとしても公開しています（JSON、無料枠あり。AI エージェントから直接利用できます）。法人・研究者向けの定期配信（CSV/JSON/SQLite）・改定履歴・アレルゲンデータはデータ提供のご案内をご覧ください。

運営：おかざえもん（東海エリア在住）
開設：2026年
連絡先：お問い合わせフォーム

運営者について

30代目前の男性、営業職、東海エリア在住。大学まで体育会系で、体重はずっと65kg前後でした。

社会人になって約3年で80kg前後まで増えました。コロナ禍でリモートワークが中心になり通勤がほぼ無くなった一方で、昼はコンビニ、夜は外食がほぼ毎日。昼の定番はセブンやローソンの大盛ペペロンチーノ（1食800kcal超・食塩相当量6g超）でした。カロリーを気にしないといけないと分かっていながら、やめられませんでした。気づいたきっかけは健康診断の体重と、久しぶりに会った大学の友人に「顔が丸くなった」と言われたことです。

最初の1年は失敗の連続でした。自炊は続かず、どうしても外食したい日や作るのが面倒な日が必ず来る。運動は定期的にしていたのに消費より摂取が多いままで、減ったのは3kgほど。学生時代の「食べる量」の感覚が抜けなかったのだと思います。

変わったのは、外食をやめるのではなく外食のまま「何を選ぶか」を変えたときでした。決めたルールは2つだけ。1食でたんぱく質20g以上、脂質10g以内。あとは計算ツールで1日に取ってよいカロリーを決めておく。このルールを意識するだけで選ぶメニューが必然的に変わり、カロリーは意識しなくても勝手に減っていきました。牛丼チェーンの朝定食を昼代わりにする、洋食の店でもサラダを主菜にする、といった選び方はこの時期に身についたものです（ルールを満たす外食メニューの一覧・朝定食を昼代わりにする話）。

結果として3年で−18kg。大学時代より軽い体重で、今も維持しています。効いたのは特別な方法ではなく、毎日の運動と、ルールを破らない継続でした。自分の経験から言えるのは、ダイエットにおいては食事が何よりも重要だということです。

そして外食で食事を整えようとしたとき、いちばん困ったのが「正しいカロリーの数字がすぐに分からない」ことでした。このサイトは、そのとき自分が欲しかったものを形にしています。

栄養学の専門家ではありません。このサイトが提供しているのは、各チェーンが公表している数値をそのまま整理したものと、それを読み解くための一般的な基準（日本人の食事摂取基準など）の紹介です。個別の健康状態に応じた助言はできませんので、治療や食事制限に関わる判断は医師・管理栄養士にご相談ください。

掲載内容の誤りのご指摘、掲載・削除のご依頼はお問い合わせからお願いします。内容を確認のうえ速やかに対応いたします。