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日高屋のカロリー・栄養成分一覧

公式データ麺類124品更新日 出典：公式サイト
公開している項目カロリー塩分
公表していない項目たんぱく質脂質炭水化物
日高屋はたんぱく質・脂質・炭水化物を公表していません。タベカルは推定値を載せない方針のため、この項目は空欄にしています。
たんぱく質・脂質が分かる、同じ麺類の店
リンガーハットおだしもんそば太鼓亭
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日高屋の傾向

食事メニューの平均
971kcal
サイド・ドリンク・デザートを除く
いちばんカロリーが低い食事
482kcal
ニラレバ炒め単品
500kcal未満の食事
6通り
食事 80通り中
ジャンル内の位置
カロリーの低いほうから18番目
麺類20チェーン中
塩分が1日目標の半分以上
59%
1品で3.75g以上
PFCの内訳
非公開
公式がカロリー中心の開示

データで見る 日高屋

掲載品数124品
平均687kcal
中央値746kcal
最小〜最大12–1,662kcal
食塩相当量 平均5.3g

カロリーの低い食事 TOP5

  1. 1ニラレバ炒め単品482kcal
  2. 2肉野菜炒め単品515kcal
  3. 3生姜焼き単品522kcal
  4. 4バクダン炒め単品550kcal
  5. 5Wドラゴンチキン621kcal

首都圏を中心に展開する中華食堂チェーン。公式サイトのメニュー詳細ページに商品ごとのカロリーと塩分相当量（スープを含む）が載っているため、ラーメン・定食・つまみまで一通り収録しました。たんぱく質などの内訳は公開されていないのでカロリーと塩分の2軸で見る店です。

当サイトには日高屋の124品の公式栄養成分が入っています。同じジャンルの中ではボリュームがあるほうに入ります。

食事メニューでいちばんカロリーが低いのは「ニラレバ炒め単品」の482kcal、いちばんカロリーが高いのは「味噌ラーメン＋やきとり丼＋餃子6個セット」の1662kcalです。開きは1,180kcal。同じ店でも、選び方が1食の量をほぼ決めることになります。

カロリーを抑えたい日は、サイズを下げるなど量の調整を前提に考えるほうが現実的です。

1品で成人男性の1日の目標量（7.5g）の半分を超えるメニューがあります。汁物を残す、卓上の調味料を控えるといった工夫が効きやすい範囲です。

公式が公開しているのはエネルギーが中心で、たんぱく質などの内訳は公開されていません。当サイトも公開されている範囲のみを掲載しています。

日高屋は「セットにしない」だけで半分になる

日高屋は公式がカロリーと食塩相当量（スープを含む）を公開していて、たんぱく質・脂質は非公開です。食事メニューの平均は968kcalと麺類8チェーンの中で2番目にカロリーが高く、500kcal未満は7%。1品で1日目標の半分（3.75g）を超えるメニューは60%あります。数字が高くなる理由ははっきりしていて、セットメニューです。

カロリーを抑えたい日の日高屋

商品エネルギー食塩相当量
半チャーハン313kcal1.9g
半ラーメン324kcal3.3g
野菜炒め単品365kcal3.2g
やきとり丼391kcal1.7g
ライスセット（ライス＋スープ＋漬物付）461kcal2.5g
ニラレバ炒め単品482kcal3.9g
Wドラゴンチキン517kcal2.3g

「やきとり丼」は391kcalで食塩相当量1.7g。日高屋でカロリーと塩分を両方抑えるならこれが基準です。「野菜炒め単品」365kcal・「ニラレバ炒め単品」482kcalは、ライスを付けなければカロリーが低い部類に入ります。

しっかり食べる日の日高屋

商品エネルギー食塩相当量
唐揚げ単品743kcal3.1g
とんこつラーメン＋やきとり丼＋餃子6個セット1,392kcal9.8g
野菜たっぷりタンメン＋半チャーハン＋餃子6個セット1,470kcal11.7g
味噌ラーメン＋半チャーハン＋餃子6個セット1,584kcal10.8g
味噌ラーメン＋やきとり丼＋餃子6個セット1,662kcal10.6g

セットは1,400〜1,660kcal・食塩相当量10〜12gで、1食で1日分のカロリーの7割と塩分の1.5日分です。ラーメン単品にするだけで、カロリーも塩分もほぼ半分になります。しっかり食べる日でも、餃子は3個にする、半チャーハンをやめてライスにする、で数百kcal下がります。

つまみ・サイド

  • 中華風味付けメンマ：33kcal、コリ旨！砂肝：63kcal、ザーサイ：71kcal、冷奴：75kcal、枝豆：111kcal
  • ライス：420kcal、ライス大盛：588kcal。ラーメンにライスを足すと丼1杯分が乗ります

よくある質問

Q. 塩分はスープを含んだ値ですか？はい。公式がスープを含む値として公開しています。スープを残せば口に入る量は減りますが、残した分の数値は公表されていません。

Q. たんぱく質は分かりませんか？公式が公開していないため分かりません。推定で埋めることはしていません。

Q. 数値の出どころは？日高屋公式サイトのメニュー詳細ページの栄養成分情報です（最終確認 2026-11-03）。

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麺チェーン5社をデータで比べるラーメン・うどん・そば・ちゃんぽん。麺類はカロリーと塩分が連動しない代表格で、379kcalのラーメンに塩6.8gという実例もあります。ラーメンチェーンの塩分は1杯で1日分。幸楽苑・スガキヤ・リンガーハット・日高屋の公式数値幸楽苑のメガ中華そばは食塩相当量20.3g、リンガーハットの皿うどんMAXは17.5g、スガキヤのスガ・ジローは11.7g。1日の目標は男性7.5g・女性6.5g未満。麺チェーンの塩分を公式数値で並べ、現実的な減らし方をまとめました。外食の塩分はなぜ多くなるのか1日の目標量に対して外食1食がどれくらいを占めるのか。麺類・丼もので特に高くなる理由と、現実的な減らし方をまとめました。

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得得199品・平均872kcalリンガーハット196品・平均473kcal家族亭196品・平均693kcalおだしもん177品・平均426kcalそば太鼓亭134品・平均273kcal山田うどん食堂122品・平均1,022kcal
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おかざえもん
この記事を書いた人　おかざえもん（タベカル運営者）

30代目前・営業職。外食中心の生活のまま「1食たんぱく質20g以上・脂質10g以内」だけを守って3年で18kg減量。各チェーンが公式に公開している栄養データを毎日確認して掲載しています。栄養学の専門家ではないので、治療や食事制限に関わる判断は医師・管理栄養士にご相談ください。

データの出どころ

出典：日高屋公式サイト（hidakaya.hiday.co.jp）。このページの数値は日高屋が公開している栄養成分情報に基づいています。推定値は使用していません。掲載内容は毎日見直しており、最終確認は2026-11-03です。