藍屋のカロリー・栄養成分一覧

公式データファミリーレストラン203品更新日 出典:公式サイト
公開している項目カロリー塩分
公表していない項目たんぱく質脂質炭水化物
藍屋はたんぱく質・脂質・炭水化物を公表していません。タベカルは推定値を載せない方針のため、この項目は空欄にしています。
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藍屋の傾向

食事メニューの平均
794kcal
サイド・ドリンク・デザートを除く
いちばんカロリーが低い食事
401kcal
小天丼
500kcal未満の食事
29通り
食事 127通り中
ジャンル内の位置
カロリーの低いほうから38番目
ファミリーレストラン50チェーン中
塩分が1日目標の半分以上
49%
1品で3.75g以上
PFCの内訳
非公開
公式がカロリー中心の開示

データで見る 藍屋

掲載品数203品
平均563kcal
中央値487kcal
最小〜最大19–1,596kcal
食塩相当量 平均4.1g

すかいらーくグループの和食レストラン。お祝いの席や法事など、家族の節目に使われてきた御膳中心の業態です。御膳ものは品数が多いぶん総量が読みにくいので、一品ずつ公開されている数値で全体を確かめてから選べるのは助かります。

藍屋が公開している栄養成分を、203品ぶん掲載しています。同じジャンルの中ではボリュームがあるほうに入ります。

食事メニューの両端を見ると、最もカロリーが低い「小天丼」が401kcal、最もカロリーが高い「おくい初め膳(祝い鯛付き)」が1596kcalです。その差は1,195kcalあり、何を選ぶかで摂取量が大きく変わります。

カロリーを抑えたい日は、サイズを下げるなど量の調整を前提に考えるほうが現実的です。

1品で成人男性の1日の目標量(7.5g)の半分を超えるメニューがあります。みそ汁や漬物を1品減らす、卓上調味料を足さないといった調整で下げられる範囲です。

たんぱく質・脂質といった内訳は公式から公開されていないため、このページで確かめられるのはカロリーが中心です。

藍屋は「単品の焼き物」でカロリーが低く、「御膳とコース」で高くなる

藍屋はすかいらーくグループの和食レストランで、お祝いや法事など家族の節目に使われる御膳中心の業態です。公式がカロリーと食塩相当量を公開しています(たんぱく質・脂質は非公開)。ファミリーレストラン19チェーンの中で食事メニューの平均は743kcal、500kcal未満は23%、1品で1日目標の半分(3.75g)を超えるメニューは44%です。

カロリーを抑えたい日の藍屋

商品エネルギー食塩相当量
牛たん味噌焼き(4切)152kcal0.6g
(追加)サーロインステーキ204kcal2.4g
銀鮭しょう油こうじ焼き224kcal1.7g
瀬戸内すだちおろしうどん283kcal2.5g
小いくら丼297kcal1.8g
定食セット307kcal1.8g
銀だらの西京焼き339kcal1.4g
国産とろろせいろそば430kcal0.7g

「国産とろろせいろそば」は430kcalで食塩相当量0.7g、「銀だらの西京焼き」は339kcalで1.4g。単品の焼き魚とせいろそばが藍屋で最もカロリーが低い組み立てです。「定食セット」(ご飯・汁物)は307kcal・1.8gなので、焼き魚単品に足しても650kcal前後・塩分3g台に収まります。

しっかり食べる日の藍屋

商品エネルギー食塩相当量
浜名湖産特上うな重(二段仕立て)1,310kcal7.3g
浜名湖産特上うな重膳(二段仕立て)1,378kcal7.9g
花鳥風月1,442kcal10.9g
響コース(肉2倍)1,555kcal8.7g
おくい初め膳(祝い鯛付き)1,596kcal12.6g

御膳とコースは1,300〜1,600kcalで、食塩相当量は1日目標を超えます。節目の食事はそれでいいと思います。前後の食事を塩分が少ない食事メニューから選んで、その日の帳尻を合わせてください。

よくある質問

Q. 塩分が少ないメニューは?「牛たん味噌焼き(4切)」0.6g、「国産とろろせいろそば」0.7g、「銀だらの西京焼き」1.4g。

Q. たんぱく質は分かりませんか?公式が公開していないため分かりません。

Q. 数値の出どころは?藍屋公式サイト(すかいらーくグループ)の栄養成分情報です(最終確認 2026-10-22)。

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おかざえもん
この記事を書いた人 おかざえもん(タベカル運営者)

30代目前・営業職。外食中心の生活のまま「1食たんぱく質20g以上・脂質10g以内」だけを守って3年で18kg減量。各チェーンが公式に公開している栄養データを毎日確認して掲載しています。栄養学の専門家ではないので、治療や食事制限に関わる判断は医師・管理栄養士にご相談ください。

データの出どころ

出典:藍屋公式サイト(www.skylark.co.jp)。このページの数値は藍屋が公開している栄養成分情報に基づいています。推定値は使用していません。掲載内容は毎日見直しており、最終確認は2026-10-22です。