バーガーチェーン7社をデータで比べる

公式データで作成更新日 2026年8月18日

マクドナルド・モス・サブウェイなど7社の公式数値を並べると、バーガー単品は意外にカロリーが低く、総量を決めているのはセットの組み方だと分かります。

おかざえもん（タベカル運営者）

外食中心の生活のまま「1食たんぱく質20g以上・脂質10g以内」だけを守って3年で18kg減量。各チェーンの公式データを毎日確認して掲載しています。

「ハンバーガー」という同じ名前で55kcal違う

まず各社の素のハンバーガーを、公式数値で並べます。

チェーン	商品	kcal	たんぱく質
マクドナルド	ハンバーガー	259	13.0 g
ロッテリア	ハンバーガー	270	—
モスバーガー	ハンバーガー	314	—
モスバーガー	モスバーガー（看板）	372	—
マクドナルド	ビッグマック	524	26.1 g

同じ「ハンバーガー」でも55kcalの開き。看板商品まで含めても、バーガー単品は300〜500kcal台に収まるものが大半です。

食事メニュー（ドリンク・デザート等を除く）で7社を比べると、平均も上限も大きく違います。

上限の差は特に大きく、ロッテリアのキング絶品チーズバーガーは1品で1334kcal・食塩相当量6.4g。これは成人男性の1日の塩分目標量7.5g（食事摂取基準）の85%にあたります。

バーガー単品のカロリーが低い以上、1食の合計を動かすのはサイドとドリンクです。

ポテトMはハンバーガー1個よりカロリーが高い、というのが公式値です。

300kcal台のバーガーにポテトMと甘いドリンクを足せば合計800kcal前後になります。つまりバーガーをビッグマックに替えるより、ポテトをSにするほうが節約幅は大きいということです。

モスバーガーはビタミン・ミネラルまで含めて国内最詳クラスの開示をしており、マクドナルドも飽和脂肪酸・糖類まで全商品で公開しています。

一方、サブウェイは食塩相当量を、ドムドムはたんぱく質などの内訳を公開していません。当サイトは公開されている範囲だけを掲載しているので、空欄は「不明」であって「ゼロ」ではない点にご注意ください。

カロリーの低い順の一覧は低カロリーランキング、たんぱく質重視なら高たんぱくランキングでバーガー各社を横断して比較できます。

この記事の数値は、当サイトが掲載している191チェーン・31,836品の実データを集計したものです（2026-11-06時点）。基準値は「日本人の食事摂取基準（2025年版）」によります。